Η Ιστορία μας
Γεύσεις, ιστορίες και φιλοξενία από την καρδιά της Κρήτης.
Το Γιούσουρο, από το 2001, είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που γεννήθηκε μέσα από τις γεύσεις της θάλασσας και της γης της Κρήτης. Προερχόμαστε από οικογένεια ψαράδων και μεγαλώσαμε με σεβασμό προς τη θάλασσα, τον ρυθμό της και την κουλτούρα που τη συνοδεύει. Αυτή η σχέση καθοδηγεί ακόμη και σήμερα την κουζίνα μας, όπου τα φρέσκα υλικά, η τίμια μαγειρική και η τοπική παράδοση συναντιούνται σε μια ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα.
Αγαπημένα Πιάτα
Μια επιλεγμένη συλλογή από τα αγαπημένα μας πιάτα.
Στήρα
Η στήρα μας ψήνεται στη σχάρα και σερβίρεται με τον παραδοσιακό τρόπο, με ελαιόλαδο, λεμόνι και χόρτα εποχής. Το ψάρι και τα υλικά επιλέγονται καθημερινά για τη φρεσκάδα τους και τα συνοδευτικά διαμορφώνονται ανάλογα με την ημέρα.
Μαριναρισμένες Αντζούγιες & Σκουμπρί
Ο μαριναρισμένος γαύρος και το καπνιστό σκουμπρί μας σερβίρονται με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, φρέσκο λεμόνι, μυρωδικά και ντομάτα — απλές γεύσεις που αναδεικνύουν τη φρεσκάδα της θάλασσας
Τα Κρασιά & Αποσταγματα μας
Εκλεκτά κρασιά και αποσταγματα για να συμπληρώσουν το γέυμα σας.
Gallery
Μια ματιά στον χώρο μας, τα πιάτα μας και τις στιγμές που δημιουργούμε.
